Baba ganoush
Esta receta de origen árabe es muy sencilla de hacer y con ingredientes muy sencillos. *se puede comprar en la sección de comida internacional en grandes supermercados,o mercados específicos de comida árabe. Si no encontramos el tahini no pasa nada, es opcional aunque queda más rico.
- Prep Time : 10 minutes
- Cook Time : 5 minutes
- Yield : 4
Nutrition facts :
Ingredients
Instructions
Rehogamos en un sartén la cebolla con la berenjena (pelada)en trocitos lo más pequeños posibles.Una vez ya esté pochado lo pasamos a un recipiente para batirlo todo.
Lo mezclamos con el resto de ingredientes, el ajo, el comino, la cucharada de tahini...
Cuando esté todo bien mezclado lo servimos en un bol y podemos acompañarlo con biscottes o con pan de pita tostado.
