Tortitas saladas de harina de garbanzo Veganas

Hoy os enseño a preparar unos pancakes o tortitas pero saladas, es decir que son ideales para la hora de comer o incluso de cenar.

Son una buena opción para comer saludable pero de una forma más divertida y original, así no siempre comemos lo mismo, en mi caso me acabo aburriendo y me gusta probar nuevos ingredientes, inventar nuevas recetas… vamos que me paso todo el día en la cocina, a veces salen recetas muy ricas como ésta y otras no os subo la receta al blog jaja.

Son una opción vegana que también gustará a los más carnívoros de la familia, además sacian bastante por lo que no nos quedaremos con hambre al poco tiempo.

Os animo a preparar y a acompañarlas de esta salsa de tomate natural y deliciosa.

Aquí os explico cómo hacer la salsa y en el vídeo podéis ver cómo preparar las tortitas.

Ingredientes :

4 tomates

1 cebolla pequeña

Aceite de oliva 1 cda

1 Diente de ajo

Tan fácil como trocear todo bien y ponerlo en una sartén con la cucharada de aceite de oliva, echamos sal al gusto y vamos removiendo hasta que los tomates se deshagan y pierdan el agua.

Podemos decorar con unas semillas de sésamo tostado.

La harina de garbanzos no es tan fácil de encontrar en tiendas físicas, pero aquí la tenéis a muy buen precio, además es sin gluten.

Además de éste tipo de harinas os invito a que descubráis más, ya que hay vida más lejos de la harina de trigo que siempre usamos.