Recetas saladas

Lacitos de pasta con salsa de zanahorias

22 mayo, 2013

pasta

Lacitos de pasta con salsa de zanahorias

By 22 mayo, 2013

Vamos a preparar una salsa algo especial para nuestra pasta favorita.

Yo en este caso he elegido los lacitos de colores, porque me encantan

  • Prep Time : 30 minutes
  • Cook Time : 15 minutes
  • Yield : 2
Nutrition facts :

Ingredients

Instructions

  • Se hacen al vapor las zanahorias y los champiñones.
  • Antes de que se terminen de hacer se retiran los champiñones. 2 de ellos se sofríen levemente hasta que estén un poco dorados y se meten en la batidora. El resto se terminan de hacer en la sartén.
  • Se añade a la batidora el queso de burgos, un chorrito de aceite y un poquito del agua que se ha utilizado para hervir.
  • Cuando se terminen de hacer las zanahorias se añaden también a la batidora. y se añaden las especias hasta conseguir una mezcla totalmente uniforme.Se cuece la pasta y se sirve en el plato
  • Se le añade un poco de salsa, se colocan las hojas de espinaca encima.
  • Se termina espolvoreando un poco de queso rallado mientras la pasta esté aún caliente para que se funda un poco.

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