Mercedes Jiménez Sánchez ¡Hola!, estos días ha hecho muchísimo calor así que no me apetecía cocinar cosas muy elaboradas y menos aún encender el horno.
Además el cuerpo tampoco nos pedía comer demasiado, nos íbamos quedando dormidos por las esquinas de lo poco que hemos podido dormir por el intenso calor de las noches.
Así que, para refrescarnos, optábamos por platos ligeros y con pocos ingredientes. Por eso hoy os traigo esta ensalada; es perfecta para esos días en los que no nos apetece pasar mucho tiempo en la cocina.
Aunque en las fotos ya se puede ver que no tiene ningún misterio, he decidido darle un toque diferente. Si no os lo queréis perder: ¡aquí tenéis el vídeo!
