Recetas express

Ensalada de lentejas

13 enero, 2016

La receta de hoy la vais a preparar en menos de 15 minutos y seguro que en cuanto la probéis vais a querer repetir una y otra vez.

Yo reconozco que la hice sin pensar mucho, ya que necesitaba preparar algo para llevarme al trabajo.

Sólo necesitáis unas lentejas de bote, bien escurridas y limpias.

Las cantidades en este caso son al gusto.

Después hice a la plancha (con muy poquito aceite de oliva) un filete de pollo y una vez hecho, lo troceé.

En un cuenco eché las lentejas, un poco de queso feta troceado, un par de rodajas de piña también troceadas, unas alcaparras y el filete de pollo.

Un poquito de sal, un chorrito de aceite y tenemos lista nuestra rápida comida para llevarnos al trabajo en un tupper o para disfrutar de una deliciosa comida en casa sin rompernos mucho la cabeza.

ensalada de lentejas

ensalada de lentejas
ensalada de lentejas

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