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Brownie de oreo vegano

18 diciembre, 2016

Si sois amantes del brownie esta versión vegana y mejor aún, con oreos, os va a encantar.

La suavidad del brownie junto a morder trocitos crujientes de galletas oreo hará que no quieras compartirlo, es normal ; esta receta es ideal para comerla sin remordimientos y sin compartirla….jaja.

Bueno vale, compártela (o haz uno más grande para que toquéis a más 😉 jejeje)

Esta receta es idónea para probar mis nuevos recipientes de pyrex, podéis darles muchos usos, también para canelones y lasañas, por ejemplo. Además como son rectangulares conseguiréis mantener la forma clásica de este postre tan delicioso.

Aquí podéis encontrar los mas económicos.

Ingredientes :
290 gr harina
150 gr azúcar blanco
150 gr azúcar moreno
180 gr chocolate negro
180 gr margarina o aceite suave de oliva
250 ml agua templada
35 gr. cacao puro
Galletas oreo troceadas al gusto (yo usé un paquete)
Pizca de sal

Preparación :

Troceamos nuestras galletas oreo y reservamos.

A continuación en un cuenco amplio ponemos todos los ingredientes secos y los mezclamos bien.

Después echamos el agua y la esencia de vainilla y lo mismo, volvemos a remover todo.

Ya por último añadimos el aceite junto al chocolate que habremos derretido en el microondas en trozos pequeños, y en tandas de 30 segundos para que no se queme.

Una vez que tenemos una mezcla homogénea, echamos los trozos de oreo.

Ponemos la masa en nuestro molde de pyrex (os recomiendo éste) y llevamos al Horno a 165ºC durante 40 min.

El brownie debe quedar un poco húmedo, por tanto si pincháis con un palillo veréis que la masa se queda un poco pegado.

Podéis tomarlo templado que en mi caso, es como más lo disfruto.

En el vídeo podéis ver el paso a paso.

Brownie de oreo vegano

Brownie de oreo vegano

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