Bizcocho de algarroba y avellanas
¿No os pasa a veces que compráis cosas con ansia y luego no las usáis en 300 años? Pues sí, a mi también me pasa, sobretodo cuando compro "cosas raras", es el caso de la harina de algarroba. La compra antes del verano pasado con muchas ganas y ahí se quedó, perdida en una esquinita al final de mueble, sola y desamparada, nadie quería usarla. Pero ayer ya me dije,: ¡¡¡ esto no puede ser!! así que sabiendo que el motivo porque la compré, era para sustituir el chocolate, pues porque no hace un sencillo bizcocho para desayunar por las mañanas, y así lo hice. Aquí os dejo con la receta.
- Prep Time : 10 minutes
- Cook Time : 35 minutes
- Yield : 4
Nutrition facts :
Ingredients
- Mantequilla blanda - 100 gr
- Azúcar blanco - 100 gr
- Huevos - dos
- Harina - 50 gr
- Levadura química royal - 2 cucharaditas
- Harina de algarroba - 50 gr
- Avellanas - al gusto
Instructions
*La harina de algarroba es un sustituto del chocolate, os animo a que lo probéis. Se encuentra muy fácilmente en cualquier herbolario y es muy barato.
Primero mezclamos la mantequilla blanda con el azúcar.
Una vez mezclamos añadimos los huevos de uno en uno y batimos bien.
A continuación es el turno de la harina que removeremos hasta homogeneizar y después la levadura.
Por último echamos la harina de algarroba, mezclamos y las avellanas.
Pasamos a un molde previamente engrasado y metemos en el horno previamente calentado a 180ºC durante unos 30/35min.
