Recetas saladas

Baba Ganoush ( paté de berenjenas)

22 mayo, 2013

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Baba ganoush

By 22 mayo, 2013

Esta receta de origen árabe es muy sencilla de hacer y con ingredientes muy sencillos. *se puede comprar en la sección de comida internacional en grandes supermercados,o mercados específicos de comida árabe. Si no encontramos el tahini no pasa nada, es opcional aunque queda más rico.

  • Prep Time : 10 minutes
  • Cook Time : 5 minutes
  • Yield : 4
Nutrition facts :

Ingredients

Instructions

Rehogamos en un sartén la cebolla con la berenjena (pelada)en trocitos lo más pequeños posibles.Una vez ya esté pochado lo pasamos a un recipiente para batirlo todo. Lo mezclamos con el resto de ingredientes, el ajo, el comino, la cucharada de tahini... Cuando esté todo bien mezclado lo servimos en un bol y podemos acompañarlo con biscottes o con pan de pita tostado.

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